Закрытая кухня

Классическая закрытая (изолированная) кухня – решение для тех, кто любит работать сосредоточенно, кто ищет дома уединения, виртуозов кулинарного искусства. Дистанция, возникающая между "главным поваром" и гостями с успехом подчеркнет его особенную роль и достижения. А поскольку вариант закрытой кухни дело сознательного выбора (а не неприятная необходимость), каждый раз легче думать о вытекающей из такого решения пользе.

Преимущества закрытой  кухни

Остальная часть дома хорошо защищена от возникающих в кухне запахов, шума и беспорядка, сопутствующих приготовлению пищи. В любой момент можно покинуть "поле битвы", закрывая за собой двери. И никому не будет мешать отдыхать или заниматься другими делами вне кухни вид раковины полной посуды или заставленных столешниц… Эффективная вытяжка совместно с хорошей вентиляцией обеспечат возможность избежать неприятных запахов и избытка влажности.Закрытая кухня
 

Свобода в обустройстве помещения. Отдельное помещение можно меблировать иначе, чем гостиную или столовую: наряду со стильным представительным интерьером гостевых помещений может соседствовать скромная типовая кухня. Или наоборот: при современно устроенной гостиной части дома можно устроить традиционную, уютную кухню. Неповторимую атмосферу ностальгии легко создать в изолированном помещении самыми простыми средствами, например, оформив интерьер при помощи удобной и стильной фурнитуры, или же соорудив стеллаж кухонной застройки, в котором устанавливаются открытые полки.

Не нужно маскировать основные функции: встраивать все устройства (можно немного сэкономить на отдельно стоящем оборудовании, колпаке вытяжки меньшей мощности, приспособленной для закрытого помещения). Это же касается и остальных устройств и приспособлений: им не обязательно быть образцами дизайна или элементами "в стиле".

Помещение обычно более удобное, учитывая большее количество стен (открытая кухня это ничто иное, как удаление минимум одной перегородки); будет вмещать больше шкафов, более длинные рабочие столешницы, кладовку для запасов и тому подобное. Если кухня проходная к другим помещениям, стоит так спланировать размещение основного оборудования — холодильника, раковины и плиты, что бы проходной путь не перерезал рабочий треугольник.

Способ упорядочения легко подчинить требованиям эргономики, например, устанавливая разные по высоте столешницы (как можно ниже — на уровне около 75 см — удобно выполнять самые тяжелые работы как замес или раскатывание теста; выше средней высоты (около 85-90 см) стоит запланировать место к Закрытая кухняпросмотру кулинарных книжек и рецептов, а барная стойка для быстрого потребления пищи стоя должна быть высотой 100-110 см). Внешний вид не так важен, а разнообразие не должно означать беспорядок (в многофункциональных помещениях приоритетом часто является  унифицированное назначение мебели и столешницы, которые составляют одну плоскость).

Можно ограничить доступ детей к опасным местам, закрывая перед ними двери, или устанавливая в проходе специальную ажурную калитку с блокировками, которую малыши не смогут преодолеть.

Недостатки решения сделать кухню закрытой

Чтобы не казаться тесной, закрытая кухня требует большей площади, чем открытая кухня. Минимальная площадь закрытой (изолированной) кухни 8-10 кв. м, но ее размер стоит соотнести с размерами всего дома, чтобы наряду с другими просторными помещениями она не казалась клеткой, вызывающей клаустрофобию.

Закрытая кухня требует полноценного окна, потому что не имеет доступа к естественному свету из столовой или гостиной. В соответствии с нормами минимальная площадь окна должна равняться 1/8 площади пола.

Закрытая кухняЧасть места в закрытой кухне необходимо отвести для стола или столешницы для завтрака, поскольку беготня с каждым бутербродом к основному столу (в столовой или гостиной) обременительна.

Двери или узкий проход между кухней и столовой или гостиной затрудняют переноску посуды и блюд. Также уборка после еды будет более трудоемкой, чем в совместной с гостиной кухне или в кухне с местом для приёма пищи.

Лица, готовящие пищу на закрытой кухне, не имеют контакта с другими домочадцами и гостями, находящимися в других помещениях.

Итак, закрытая кухня является идеальным решением для традиционных домов, являясь отдельным царством в доме или квартире. Следовательно, она не должна  быть похожа на остальные помещения. За закрытыми дверьми менее назойливыми становятся интенсивные запахи, беспорядок или, наконец — проблемы уборки (кто и когда этим займется).
 

Интерьеры, экстерьеры, Организация строительства, Статьи

Комментарии пользователей:

  1. akvador:

    Интересный интерьер, я считаю правильно что бы отделялась рабочая зона от столовой. Место для приготовления пищи, должно быть отдельно, что бы не было видно как человек готовит еду, и это не правильно что бы рабочая зона была видна, кухня должна быть кухней.

  2. Galina-37:

    Ваш интерьер хорош, но он для достаточно большой и комфортной квартиры. У меня, к сожалению, закрытая кухня является одновременно местом приготовления и принятия пищи. Однако и для этого варианта я нашла много полезного в вашей статье. Пересмотрела, например, планировку стола и столешницы для подсобных кухонных работ. Вообще сайт привлекательный в смысле советов по ремонту квартиры.

  3. tosa:

    На мой взгляд, преимуществ в закрытой кухне больше, чем так называемых недостатков. Кроме того, на сегодняшний день в продаже имеются «плоские» телевизоры, которые разного размера, и можно вполне рационально вписать такой телевизор в интерьер кухни и приготовление пищи не будет таким «скучным».

  4. гость:

    «Не до жиру, быть бы живу», — так говорят в народе. Чаще закрытая кухня — это данность, которую нельзя переоборудовать. Но, конечно, в любом случае нужно находить позитив. Я — хозяйка в своем царстве, и все для меня должно быть обустроено УДОБНО, это — главное. А телевизор, это верно, не помещает кулинару осознавать себя в эпицентре важных событий. Очень важно — не быть оторванным от жизни. Тогда и работа спорится… К открытой кухне требований больше, еще и гостям должно быть комфортно!

  5. Alessea:

    Кухня это особое пространство, где в большинстве случаев правит именно женщина.Большинство женщины предпочитают именно закрытую кухню,главное что бы она была комфортной и удобной.Закрытую кухню легче сделать удобной и именно в ней легче орентироваться хозяйке,кухня, зона включающая в себя очень много различных деталей которые зачастую не очень эффектно смотрятся в открытом пространстве.

  6. masha42:

    Можно бесконечно «взвешивать» достоинства и недостатки разных вариантов обустройства кухни, не придя к единому мнению. Мне кажется, гораздо важнее, чтобы каждая отдельная семья нашла лучший вариант для своего стиля жизни. Кому-то важнее полностью оборудованная кухня плюс телевизор в интерьере, для других достаточно микроволновки и кофемашины, потому и обустраивают открытую кухню.

  7. lusya32:

    Согласна с автором, закрытая кухня предоставляет гораздо больше свободы в том, как обставить кухню. Можно просто сосредоточиться на дизайне мебели, не думая о том. как будет сочетаться выбранный стиль с отделкой зала или цветом мягкой мебели. Да и стен для навесных шкафчиков сразу появляется больше, что для маленькой квартиры немаловажно.

  8. umnica:

    Закрытая кухня мне больше по душе , если что то згорит не будет хоть пвхнуть на всю квартиру , потомучто я закрою дверь . А все остольно как у всех , только наличие или отсутствие двери делает эти стили разными.

  9. dekuro:

    В отдельном помещении проще создать интерьер кухни максимально эргономичным, так как комната перестает быть проходной, и не надо заботиться, как выглядит кухня со стороны других зон общего пространства. Можно оставить часть наиболее часто используемых предметов на виду, а не пытаться спрятать все за глухими дверками шкафов просто ради красоты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *