Погребок по старинке

Погребок по старинкеРаньше в деревнях, когда не было ещё та холодильников, а бытовых приборов, как и паспортов у колхозников у наших сельских жителей не было практически до конца развала Союза. Конечно, это преувеличение, но ещё в семидесятые уехать из села было практически невозможно, только в кино показывали такое. Так вот, зимой продукты можно было хранить в сенях или на веранде, где морозом всё сохранялось. А вот как быть в межсезонье и летом?

Для этого существовали погреба. Если схематично, то погреб представлял собой глубокую яму, температура в которой сохранялась более-менее стабильной. Примерно составляла 10 градусов, если это был обычный, не очень грамотно сделанный. Если же его делали на совесть, то там температура и летом сохранялась около нуля, и даже ниже.

Погреб деревенский

 

Как же его делали? Главное, это, конечно, сама яма, глубокая землянка. Копали в основном просто методом выемки грунта по типу норы, рылся ход примерно на уровень два-три метра вниз, а потом помещение укрупнялось в ширину и ещё вниз. Хороший погреб мог быть глубиной до пятнадцати метров. Очень важно было, чтобы ход в эту нору не был слишком прямым, чтобы тёплый воздух не так быстро проникал в летнее время. Обычно делали два или три поворота, иногда они перекрывались небольшими дверями, просто чтобы была преграда для воздуха. Далее сам погреб. Это было простое помещение, кто-то сооружал настилы, но не на самой земле, а на стойках, потому что в самой земле устраивали своеобразный холодильник.

Холодильник в погребе

Погребок по старинке

Холодильник устраивали в зимнее время, в погреб натаскивали лёд с реки или ближайшего пруда. Укладывали на предварительно расстеленную соломенную подушку на земле, поверх толстого слоя льда снова застилали солому. Поверх соломы насыпался грунт, хорошо утрамбовывался. Вот, собственно, и весь холодильник в погребке. Теперь температура в нём будет поддерживаться стабильностью глубины в земле, перепады температуры на такой глубине очень небольшие, пару градусов. Но нужную прохладу давал лёд из самодельного ледяного пола. Как вечная мерзлота.

 



Зарегистрируйтесь, чтобы голосовать!
Проголосовало: 0
Оценка: 0

Добавить комментарий:

Топ пользователей
cityline

+32767
oshulc

+32767
acces969

Интересы: саманные дома

+50
Новости

13 Апреля 2019

Оптовая База СтройСклад - надежный поставщик строительных материалов в Одессе!

Ищите где приобрести стройматериалы оптом или в розницу? Строительные материалы - важная составляющая любого

02 Мая 2015

Роза, скрытая в шаре – необычный светильник

Шарообразные плафоны для светильников давно стали традицией. Более того, по сравнению с многообразием форм и

Дом, как айсберг: на виду лишь малая часть!

В самом центре исторической части Лондона недавно был построен новый частный дом Covert House, проект которого разработали

Кресло «в кубе»

Оригинальное кресло-куб с яркой обивкой в любом интерьере способно стать одним из центральных объектов мебельной

01 Мая 2015

Огород на крыше – снова и снова

Японские архитекторы частенько удивляют нас необычными жилыми домами. Из-за большой плотности населения им приходится

«Инь и ян»: мебель для столовой

Мебель какого цвета вы предпочитаете видеть в столовой – белого или чёрного? Какой стиль дизайна считаете наиболее

Чтобы на даче была вода

«Без воды и ни туды, и ни сюды». Ни попить, ни руки помыть, ни обед приготовить, ни постирать. В городе с системой

Для красок разрабатывают новый экологический стандарт

Экологический союз Санкт-Петербурга начал экспертную оценку первого в России проекта экологического стандарта