Погребок по старинке

Погребок по старинкеРаньше в деревнях, когда не было ещё та холодильников, а бытовых приборов, как и паспортов у колхозников у наших сельских жителей не было практически до конца развала Союза. Конечно, это преувеличение, но ещё в семидесятые уехать из села было практически невозможно, только в кино показывали такое. Так вот, зимой продукты можно было хранить в сенях или на веранде, где морозом всё сохранялось. А вот как быть в межсезонье и летом?

Для этого существовали погреба. Если схематично, то погреб представлял собой глубокую яму, температура в которой сохранялась более-менее стабильной. Примерно составляла 10 градусов, если это был обычный, не очень грамотно сделанный. Если же его делали на совесть, то там температура и летом сохранялась около нуля, и даже ниже.

Погреб деревенский

 

Как же его делали? Главное, это, конечно, сама яма, глубокая землянка. Копали в основном просто методом выемки грунта по типу норы, рылся ход примерно на уровень два-три метра вниз, а потом помещение укрупнялось в ширину и ещё вниз. Хороший погреб мог быть глубиной до пятнадцати метров. Очень важно было, чтобы ход в эту нору не был слишком прямым, чтобы тёплый воздух не так быстро проникал в летнее время. Обычно делали два или три поворота, иногда они перекрывались небольшими дверями, просто чтобы была преграда для воздуха. Далее сам погреб. Это было простое помещение, кто-то сооружал настилы, но не на самой земле, а на стойках, потому что в самой земле устраивали своеобразный холодильник.

Холодильник в погребе

Погребок по старинке

Холодильник устраивали в зимнее время, в погреб натаскивали лёд с реки или ближайшего пруда. Укладывали на предварительно расстеленную соломенную подушку на земле, поверх толстого слоя льда снова застилали солому. Поверх соломы насыпался грунт, хорошо утрамбовывался. Вот, собственно, и весь холодильник в погребке. Теперь температура в нём будет поддерживаться стабильностью глубины в земле, перепады температуры на такой глубине очень небольшие, пару градусов. Но нужную прохладу давал лёд из самодельного ледяного пола. Как вечная мерзлота.

 



Зарегистрируйтесь, чтобы голосовать!
Проголосовало: 0
Оценка: 0

Добавить комментарий:

Топ пользователей
cityline

+32767
oshulc

+32767
MariaKhva

Интересы: умные дома

+450
Новости

27 Декабря 2018

Компания Deceuninck поздравляет вас с наступающим Новым Годом и Рождеством!

Дорогие партнеры, компания Deceuninck поздравляет вас с наступающим Новым Годом и Рождеством! Новогодние праздники

Гонщики Deceuninck стали победителями гонки «Шесть дней Гента»

Ильо Кейссе и Элиа Вивиани из команды, которую спонсирует международный концерн Deceuninck («Декёнинк») — Quick-Step стали

23 Декабря 2018

«Декёнинк» и партнер провели конференцию для дилеров Чеченской республики

13 декабря в городе Ачхой Мартан (Чеченская республика) прошла конференция Deceuninck под названием «Все о преимуществах

18 Декабря 2018

Плиты Gyproc Fire от «Сен-Гобен»: профессиональное решение для огнезащиты зданий

Компания «Сен-Гобен» представляет на российском рынке инновационный материал для помещений с повышенными требованиями

14 Декабря 2018

Концерн «Декёнинк» снова получил награду G18 в категории «Продукт года-2018»

Уже второй год подряд международный концерн Deceuninck («Декёнинк») награждается главным призом престижной премии

12 Декабря 2018

Компания Uponor на ежегодном международном форуме 100+ Forum Russia 2018

Международный форум и выставка высотного и уникального строительства 100+ Forum Russia состоялся в Екатеринбурге с 5

08 Декабря 2018

Международный концерн Deceuninck примет участие в выставке Mosbuild-2019

Компания Deceuninck («Декёнинк») примет участие в самой крупной в России выставке строительных и отделочных материалов

05 Декабря 2018

«СЕН-ГОБЕН» ТРАНСФОРМИРУЕТ БИЗНЕС В РОССИИ, УКРАИНЕ И СТРАНАХ СНГ

Бизнесы «Гипс» и «Изоляция» будут объединены в единую структуру с интегрированными командами продаж и маркетинга,