Кухня в коттедже: забудьте о лавке старьевщика
Наверняка вы не один раз уже слышали разговоры вроде этого: « Как, вы собираетесь выбрасывать старую кухонную мебель? Лучше отдайте ее нам, мы на дачу отвезем… » Так вот, определимся сразу: мы ведем речь не о даче, а о загородном доме, о новеньком коттедже, который был построен с участием профессиональных архитекторов и дизайнеров или куплен после консультаций со специалистами. И свозить туда хлам, который с готовностью отдадут приятели, категорически запрещено правилами дизайна! Для начала вы должны определиться, в каком стиле будет выдержан интерьер дома, а затем подобрать под этот стиль мебель для кухни. Заметьте: в магазине или салоне, новую и качественную!
Есть, конечно, вариант под условным названием « реставрация мебели» . Он наиболее вам подходит, если та кухонная мебель, которой вы располагаете, когда-то была очень даже ничего, а сейчас с гордостью носит имя « винтаж» . Правда, в таком стиле тогда должен быть выдержан и весь оставшийся дом. Эту мебель можно восстановить самостоятельно или с помощью специалистов, и она станет настоящим украшением кухни. Но учтите: никаких разноцветных ручек от других комплектов, никаких клеенок, которые скрывают ободранные края, и никаких подставок, если у столов неровные ножки!
Дизайн кухни: три основы
Собственно, интерьеры кухонь в коттеджах от интерьеров кухонь в квартирах отличаются мало. По крайней мере, на любой кухне независимо от того, где она находится, есть 3 кита: плита, мойка и кухонный стол. Правда, если в квартирах имеется в виду тот стол, за которым люди обедают, то в коттеджах мы, слава Богу, не так ограничены в пространстве, поэтому говорит именно о кухонном столе, на котором люди готовят. Прием пищи происходит в специальной комнате – столовой.
Да, стоит также отметить, что и сами кухни в частных домах по площади значительно превосходят свои городские аналоги. В конце концов, составляя проект будущего дома, вы выбираете для себя ту площадь, в которой будете себя чувствовать наиболее комфортно. Следовательно, про особую экономию можно не говорить. Мы имеем в виду место недорогие кухни пользуются популярностью независимо от того, для квартиры вы мебель подбираете или для загородного дома. Тем не менее, наибольшей популярностью в загородных кухнях пользуются стеновые встроенные кухни, то есть модули, расположенные вдоль одной стены. Около противоположной стены может находиться большой холодильник или дополнительный шкаф с кухонными принадлежностями, а вся основная работа происходит около одной стенки. Пожалуй, барная стойка на коттеджной кухне может быть расположена абсолютно спокойно, хотя для квартир она подходит далеко не всегда, опять же, из-за необходимого для нее свободного места. Другое дело, что в квартире барная стойка может заменить стол и, напротив, место сэкономить. Но на кухне в коттедже в этом нет никакого смысла: барная стойка и стол вовсе не будут мешать друг другу. А под барной стойкой можно установить деревянный держатель для винных бутылок: и стильно, и удобно, и очень по-деревенски.
В общем-то, деревенская кухня подразумевает наличие массы полочек и навесных шкафчиков вдоль всех стенок, а если вы очень любите готовить, можете и столы с тумбами расставить вдоль стен. Прихватки на стенах, полочки под расписные баночки со специями, керамика и прочие « мелочи» с удовольствием украсят большое пространство коттеджной кухни. Правда, если деревенский стиль вам не близок, можете не гнаться за расшитыми рушниками и занавесками, самоварами и утеплителями на чайник.
Кухонные гарнитуры: что разрешено, а что запрещено?
Собственно, что можно запретить? Исключительно некачественную, грубую или не сочетающуюся со стилем интерьера мебель. Материалы для коттеджных кухонь запрещены те же самые, что и для кухонь городских: не стоит отделывать кухню деревом и злоупотреблять натуральным гранитом или мрамором. Используйте если и дерево, то пропитанное водоотталкивающим лаком чуть ли не насквозь, а если мрамор, то только искусственный. Производителей можете выбрать любых: допустим, итальянские кухни – это иконы стиля как для города, так и для поселка. Можете выбрать кухни на заказ, в которых мебель будет подогнана не только под размеры кухни, но и под стиль дома. И заранее продумайте, какие деревенские мелочи будут постоянно напоминать вам о том, что вы находитесь за городом.
К примеру, на окнах (или за окнами) вы можете выращивать приправы вроде укропа – и элемент дизайна, и натуральный экологически чистый продукт. Можете также украшать кухню пучками высушенных растений, грибами и лукошками с яркой ягодой в самых видных местах. Таких деталей должно быть немного, иначе кухня станет похожа на погреб с заготовками. К тому же не забывайте постоянно менять фрукты и ягоды в корзинке: почерневшие и покрывшиеся плесенью, они никакую кухню не украсят, если только вы не решили создать интерьер в стиле семейки Адамсов.
Спасибо за очень подробное описание. Думаю, что у каждого будет собственное мнение по поводу оформления кухни, но в целом статья действительно полезная. Единственное, что не требовалось, так это описание расположения мелких деталей. Например, лишнее указывать хозяевам что и куда надо ставить.
Естественно, все ваши советы уместны для настоящего загородного дома, но не для дачи, в том виде, в котором она у нас существует. Если построен коттедж, то я думаю, мысль о завозе туда старой мебели или техники у любого нормального человека не возникнет. Кухня это место, где постоянно кто-нибудь находится и конечно оформлять её необходимо с душой.
Если мы все же рассуждаем о “… новеньком коттедже, который был построен с участием профессиональных архитекторов и дизайнеров …”, то как то у меня на укладываются в таком доме предложенные деревенские мелочи типа ягод и пучков высохших растений. Все это как раз и создает из новенького коттеджа дачу. А для современного коттеджа и кухня должна быть выполнена в современном стиле: многофункциональная мебель, много света, барная стойка и т.д.
Правильно, ребята, совершенно согласна – нестыковочка! В статье всё смешано – и новое, и старинное, и самовары, и “современный дизайн”. Получилось не про кухню и стили, а фантазии на вольную тему.
И потом, уже давно кухня держится не только на трех китах – тот, кто будет строить коттедж, поставит в первую очередь посудомойку, аэрогриль и хлебопечку – требуется вести здоровый образ жизни. Поэтому все рассуждения о необходимости того или иного предмета на кухне заранее обречены на оценку “минус” – каждому свое. А вообще, те, у кого обычная дача с грядками часто пользуются обычным рукомойником – и удобно, и экономно, так как расход чистой воды минимальный.
Так уж сложилось, что кухня в России не только место для приготовления еды или для ужина, но и своеобразная “посиделочная”. Мебель для кухни выбирают даже тщательнее, чем для гостиной или спальни. От ее удобства напрямую зависит настроение хозяйки, а значит и климат в доме.
В загородном коттедже я себе с трудом представляю барную стойку. В таких домах кухня обычно далека от стиля хай-тек, а столовая редко бывает совмещенной. Так что и в качестве разделения зон ее оправдать нельзя. Кстати, для хранения хорошего вина кухня не подойдет: не тот температурный режим и влажность.
Интерьеры кухни в коттедже – мечта. Пока приходится обходиться перетаскиванием шкафчиков из одного угла тесной кухни в другой. Но помечтать-то можно, как там и барную стойку поставишь, и пару кушеток еще, да как очаг сделаешь, чтобы мясо по-настоящему жарить.
Если коттедж действительно плроектируется и строится с нуля, то можно предусмотреть сразу создание ниш из стенового материала, чтобы потом мебель для кухни обошлась дешевле. В такие ниши в итоге строить полки и шкафчики будет гораздо проще, чем покупать специальную мебель для кухни. Как-то даже видела испанский проект, в котором основная часть стеллажей, и стол были сделаны бетонными в ходе строительство монолитного загородного коттеджа. Вот уж точно, мебель на века!
Кухня в коттедже может быть разной даже по площади, как и сами коттеджи, поэтому говорить об общих правилах для всех не приходится. Но хочется уточнить кое-что: ira115, кухня может быть отлично приспособлена для хранения вина, если установить специальный холодильник, в котором поддерживается нужная температура и влажность. Сейчас таких моделей очень много, и вместимость некоторых вполне сравнима с небольшим погребком.
Я за совмещенные интерьеры кухни и гостиной, когда весь первый этаж имеет открытую планировку. Но даже в новеньком коттедже это не всегда возможно, так как технология строительства накладывает свои ограничения. Например, в деревянном доме максимальная площадь комнаты зависит от длины бруса или бревна, и тут уж ничего не поделаешь. Так что кухню обустраивают, исходя из ее расположения, общего стиля дома и привычек хозяев. Какие тут могут быть общие правила? Просто обустраиваться удобнее, исходя из реалий.
И кухня в коттедже, и кухня для дачи могут быть и в стиле кантри, и в стиле модерн, и классические, и даже хай-тек. Так что рекомендации автора непонятно для какого случая описаны, столько категорических утверждений, и в то же время сплошные противоречия. И почему надо забыть о лавке старьевщика? Винтаж и шебби-шик сейчас очень популярны.
Почему-то автор считает, что кухня на даче или в загородном доме обязательно должна напоминать о сельском образе жизни :). Хорошо, если этот образ жизни сознательный (хочу поближе к природе). А если у семьи просто нет пока денег на городскую квартиру, и загородная жизнь – вынужденная мера? Тогда им наверняка захочется создать дизайн, меньше всего напоминающий деревенский дом.
Планировать дизайн кухни в частном доме с линейным расположением вдоль одной стенки очень неудобно, хозяйке придется гораздо больше передвигаться в процессе работы. Даже если кухня длинная, можно остановиться на угловой расстановке мебели или создать компактный кухонный остров, чтобы улучшить эргономику этой зоны.